お茶会と野沢菜漬け

有料老人ホーム徳花苑では

菊の香りが漂う１０月２６日に、

ボランティアさんにお茶会を行っていただきました。

作法をお聞きしながらでありましたが、

始めて体験される方は、

「こんなにも緑色なのとか！」

「香りがいいね！」と言いながら楽しんでいただきました。

また、１１月２７日には、野沢菜漬けを入居者様の指導の下行いました。

当日は暖かくお菜を洗うには最高でしたが、

昔は外で何輪も洗い「あかぎれ」になり大変だったと話されていました。

４時間程水を切ってから、塩、砂糖、野沢菜のもとで漬け込んでいきました。

とても軟らかそうな野沢菜で２週間後が楽しみです。

・・・２週間後

美味しい野沢菜漬けが出来上がりました。